Il Cabernet Franc è un vitigno vigoroso originario della Francia, giunto nei primi decenni del XIX secolo in Friuli, dove ha trovato ampia diffusione. La sua coltivazione sulle colline orientali della nostra regione ne mette in risalto la tipica caratteristica erbacea.
VITIGNO
Cabernet Franc
AREA DI PRODUZIONE
Friuli orientale, Italia
TERRENO
Marne-arenarie
VENDEMMIA
Al corretto grado di maturazione
VINIFICAZIONE
In rosso, con macerazione sulle bucce in acciaio, dove affina fino all‘imbottigliamento
NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso intenso, con spiccate note erbacee che si ritrovano anche al gusto. In bocca chiude morbido e vinoso
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi invecchiati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° - 18° C
